Sernik z musem brzoskwiniowym
- 2 godz.
Składniki:
- 1 kg sera trzykrotnie mielonego
3 żółtka
0,5 szkl cukru + 1 łyżka
150 ml śmietanki 30%
1 puszka brzoskwiń
4 galaretki pomarańczowe lub brzoskwiniowe
1 paczka biszkoptów okrągłych
1 paczka biszkoptów podłużnych
1 cytryna - sok
1 op. żelatyny na 1litr wody
Sernik z musem brzoskwiniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Spód tortownicy wyłożyłam okrągłymi biszkoptami, boki podłużnymi.
- 2. Brzoskwinie osączyłam z zalewy ( 2 połówki odłożyłam ), zmiksowałam z 1 łyżką cukru. Galaretkę rozpuściłam w 0,5 szkl wrzątku, ostudziłam i dodałam do brzoskwiń. Jeszcze chwilę miksowałam a następnie wylałam mus na ułożone na spodzie tortownicy biszkopty.Wstawiłam do lodówki do zastygnięcia.
- 3. Cukier utarłam z żółtkami, połączyłam z serem, śmietaną i sokiem z cytryny.Dokładnie utarłam. Dołożyłam pokrojone w kosteczkę pozostawione 2 połówki brzoskwiń i rozpuszczoną w 1/3 szkl wody żelatynę.Wymieszałam dokładnie.Wyłożyłam na zastygnięty mus.Wyrównałam wierzch i wstawiłam do lodówki. W 0,7 litra wrzątku rozpuściłam 2 galaretki. Zastudziłam, łyżką nakładałam na wierzch sernika. Ponownie zastudziłam.
Komentarze