sernik z brzoskwiniowym musem

wyświetlono: 1570 |
dodany do książki kucharskiej: 10 |
polecenia: 1

Ciasto jest delikatne, śmietankowe i mało słodkie... Warstwa brzoskwiń z galaretką w trochę innym wydaniu. Smacznego!

Dodany przez: antrea

Opublikowany: 15.02.2014

Zobacz galerię

Składniki

Mus brzoskwiniowy:
* puszka brzoskwiń
* 2 galaretki brzoskwiniowe
Masa śmietankowa:
* 500 ml śmietanki 36 %
* 400 ml waniliowego serka homogenizowanego
* 3-4 łyżki cukru pudru
* 3 płaskie łyżki żelatyny
* pół paczki biszkoptów

Sposób przygotowania przepisu:

sernik z brzoskwiniowym musem

1. Masa brzoskwiniowa:
Brzoskwinie wyjmij z puszki i odsącz z soku, zmiksuj je.
Galaretki brzoskwiniowe rozpuść w 500 ml gorącej wody (połowa wody podanej na opakowaniu), gdy lekko wystygnie dodaj zmiksowane brzoskwinie.
2. Masa śmietankowa:
Śmietankę ubij na sztywną pianę, dodaj serek oraz cukier puder i delikatnie wymieszaj. Żelatynę rozpuść w 4 łyżkach gorącej wody i dodaj do śmietanki – dokładnie wymieszaj. Masę śmietankową przełóż delikatnie na biszkopty i wyrównaj. Wstaw do lodówki.
3. Gdy masa brzoskwiniowa będzie chłodna, przełóż ją delikatnie na zastygniętą masę śmietankową. Ponownie wstaw do lodówki.