Sernik truskawkowo -pomarańczowy
Sernik to moje ulubione ciasto, robię je na różne sposoby i okazje- czasem bez okazji bo jest tak dobre.
Składniki:
- spód:
szklanka mieszanki orzechów
3 łyżki sezamu
szklanka miodu
3 łyżki otrębów pszennych
masa:
kg twarogu zmielonego
5 jaj
3 budynie śmietankowe
szklanka jogurtu naturalnego
3 łyżki cukru
pól kostki masła
cukier waniliowy
sok z jednej pomarańczy
skórka z jednej pomarańczy
dodatkowo:
galaretka truskawkowa
300 g truskawek
Sernik truskawkowo -pomarańczowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
na dno tortownicy wykładamy sezam, otręby, polewamy miodem, dodajemy pokrojone orzechy, dokładnie mieszamy. Wyrównujemy łyżką spód.
-
2.
W wysokim naczyniu mieszamy ser z masłem, miksujemy. Dodajemy żółtka, cukry, wlewamy jogurt i sypkie budynie. Pomarańczę szorujemy, ścieramy na tarce, a sok wyciskamy, łączymy. Miksujemy na gładką masę. W osobnym naczyniu ubijamy białka, delikatnie mieszamy łyżką. Przelewamy do tortownicy. Pieczemy ok 70 min w 170 stopniach. Po upieczeniu studzimy chwilę w otwartym piekarniku.
Odstawiamy sernik na kilka godzin, aż będzie zimy. - 3. galaretkę rozpuszczamy, owoce myjemy kroimy w ćwiartki lub połówki, łączymy. zalewamy sernik, odstawiamy do stężenia.
Porady
Sernik szybko łapie zapachy z lodówki, dlatego przykrywajmy go folią aluminiową.
Komentarze