Sałatka z polędwicą z tuńczyka w sosie cytrynowo-śmietanowym
Składniki:
- (Na 2 porcję)
Sałatka:
1/2 główki sałaty lodowej
1 ogórek wężowy
1/2 pęczka szczypiorku
1 łyżka oliwy z oliwek
świeżo mielony pieprz
świeżo mielona sól
Polędwice w sosie cytrynowo-śmietanowym:
2 mrożone polędwice z tuńczyka (każda po 125g.)
sok z jednej cytryny
1 cebula dymka
200ml. śmietany 30%
2 łyżki masła 82%
1 łyżeczka soli i pieprzu
Sałatka z polędwicą z tuńczyka w sosie cytrynowo-śmietanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sałatka:Warzywa umyć ,osuszyć na ręczniku papierowym.
Sałatę porwać na mniejsze kawałki , ogórka pokroić w plasterki , szczypiorek posiekać drobno.
warzywa polać oliwą z oliwek , oprószyć solą i pieprzem.
Całość dokładnie wymieszać.
-
2.
Polędwice:Polędwice umyć , osuszyć , ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Dymkę posiekać drobno.
Na suchą rozgrzana patelnie wlać sok z cytryny , dodać cebulę.
Gdy się zeszkli wlać na patelnię śmietanę oraz dodać masło.
Trzymać na ogniu do momentu połączenia się składników co jakiś czas mieszając.
Sosem zalać polędwice.
Piec 5 min w piekarniku nagrzanym do 200st.
-
3.
Na przygotowaną sałatkę wyłożyć polędwice.
Podawać na ciepło lub zimno.
Komentarze