Sałatka brokułowa z kurczakiem
Ta sałatka króluje na większości imprez w moim domu. Ma bardzo dużo zwolenników mimo iż jest w niej dosyć sporo czosnku.
Składniki:
2 piersi z kurczaka
1 brokuł świeży
4-5 ząbków czosnku
3-4 łyżki majonezu z czosnkiem
sól, pieprz do smaku
Sałatka brokułowa z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piersi oczyścić i umyć. Włożyć do garnka zalać zimną wodą, dodać pół łyżeczki soli, szczyptę pieprzu i ugotować. Po ugotowaniu wyjąc z wody, ostudzić i pokroić w średniej wielkości kostkę. Brokuł podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie al dente. Odcedzić na sitku, ostudzić i podzielić na malutkie różyczki. W misce wymieszać kurczaka, różyczki brokułu, obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać majonez wymieszać i doprawić do smaku. Miskę z sałatką przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 2-3 godziny. Przed podaniem ponownie wymieszać i jeśli jest zbyt sucha dodać majonezu ewentualnie doprawić do smaku.
Komentarze