Rybne knedelki
Józefa Skibniewska
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Uwielbiam tradycyjne czeskie knedle, a te były obiadem - niespodzianką dla miłośnika ryb. Dodatek prażonej cebulki i świeżego koperku sprawia, że nie trzeba wydać majątku na piątkowy obiad, żeby mieć zachwyconego męża i pusty pojemnik na chleb..
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 czerstwe kajzerki lub pół czerstwej bułki wrocławskiej
2 średnie filety z dorsza
3 łyżki prażonej cebulki
2 jajka
8 dag mąki
pół pęczka koperku
Sól, pieprz
Olej
Rybne knedelki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety z dorsza przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie smażymy na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony.
- 2. Czerstwe bułki kroimy w kostkę.
- 3. Do pokrojonej bułki dodajemy prażoną cebulkę i posiekaną usmażoną rybę. Wsypujemy koperek, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy i stopniowo dodajemy mąkę, aż masa stanie się zwarta. Wilgotnymi rękami formujemy knedelki, które gotujemy w osolonej wrzątku przez 15 minut.
Porady
Knedelki podajemy z sosem pieczarkowym lub cebulowym oraz z surówką z kapusty.
Podobne przepisy
Komentarze