Roladki z farszem szpinakowo-twarogowym
Składniki:
- ● 5 pojedynczych filetów z kurczaka
● 50 dag szpinaku
● 25 dag półtłustego twarogu
● 10 dag słoniny
● 4 ząbki czosnku
● sól, pieprz
● 2-3 łyżki mąki
● 3 jajka
● bułka tarta
● przyprawa uniwersalna
● olej
Roladki z farszem szpinakowo-twarogowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety myjemy, osuszamy,
a następnie rozbijamy. Posypujemy
przyprawa uniwersalna i odstawiamy -
2.
Słoninę kroimy w małą
kostkę, wytapiamy. Dodajemy
szpinak i smażymy ok. 10 minut.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Dodajemy przeciśnięty
przez praskę czosnek. Oprószamy
mąką. Wbijamy 1 jajko
i mieszamy. Smażymy jeszcze
ok. 2 minut. Studzimy. -
3.
Twaróg rozdrabniamy,
a następnie mieszamy z farszem
szpinakowym. Po porcji
wykładamy na filety. Zwijamy
w roladki. Panierujemy w mące,
pozostałych rozkłóconych
jajkach i bułce. Smażymy
w rozgrzanym głębokim oleju.
Notka redakcyjna
PPWS_01-2011Podobne przepisy
Komentarze