Roladki drobiowe z suszonymi pomidorami
- 60 min
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
6 połówek suszonych pomidorów marynowanych w oliwie
2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
sól
pieprz
suszone oregano
1 szklanka bulionu drobiowego
2 łyżki masła klarowanego
Roladki drobiowe z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś z kurczaka opłukujemy, kroimy na 6 kotletów i lekko rozbijamy na kotlety.
Bazylię mieszamy z oregano i pieprzem. Kładziemy mieszankę na środek rozbitego mięsa i kładziemy pokrojone w paski suszone pomidory. Zawijamy tworząc roladkę i przypinamy wykałaczkami.
Roladki podsmażamy na patelni na maśle klarowanym. Przekładamy do brytfanki , podlewamy bulionem i dusimy około 30 minut.
Roladki wyjmujemy i robimy sos , zagęszczając mąką lub mączką ziemniaczaną.
Podobne przepisy
Komentarze