Rolada ptysiowa z truskawkami

Rolada ptysiowa z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mleko zagotuj z wodą oraz masłem i szczyptą soli,wsyp mąkę i mieszając ogrzewaj,aż składniki się połączą.
  Przełóż do miski,lekko przestudź i miksując dodawaj po jednym jajku.
  Dużą blachę z pieca wyłóż pergaminem i rozsmaruj ciasto łyżką.
  Piecz 15 minut w temperaturze 190 stopni.
  Ciasto wyjmij na blat i lekko przestudź,następnie przykryj ściereczką.
• 2. Galaretkę rozpuść w 100 ml wrzącej wody,ostudź.
  Cztery truskawki zmiksuj w blenderze.
  Kremówkę ubij na sztywno,dodając pod koniec cukier puder.
  Zimną galaretkę wymieszaj ze śmietaną,dodaj mus z truskawek,masę schłodź przez 15 minut,odłóż 2 łyżki do dekoracji.
  Resztą masy posmaruj upieczony i ostudzony blat ciasta.
  W dwóch rzędach ułóż 6 pokrojonych na ćwiartki truskawki.
  Pomagając sobie papierem,zwiń roladę i schłodź,udekoruj resztą kremu i pozostałymi pokrojonymi truskawkami.