Prażona cebulka
Dolcevita-in-my-kitchen
- 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Bardzo smaczna, chrupiąca cebulka, którą można podjadać jak chipsy, dodawać do różnych wypieków typu chlebek lub hot dogów. Sekret prażonej cebulki? Duża ilość tłuszczu. W przeciwnym razie będziemy mieć smażoną cebulę, a nie prażoną.
- 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 2 cebulki
2 łyżki mąki
masło, taka ilość, żeby cebula pływała na patelni
Prażona cebulka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obrać, przekroić na pół i pokroić na bardzo cienkie piórka. Najlepiej bardzo ostrym nożem. Ostrożnie wymieszać z mąką, ale nie dusić, żeby nie wyciekł sok z cebuli. Wrzucić na rozpuszczone masło, nie za gorące. Masła musi być dużo, żeby cebulka swobodnie pływala. W przeciwnym razie zrobi się czarna. Cebulkę najlepiej obracać przy pomocy dwóch widelców. Ostrożnie, żeby nie podrapać patelni. Gdy zrobi się złota, wyjąć na papier kuchenny i odsączyć z tłuszczu. Cebulkę można zostawić do nastepnego dnia, żeby lepiej podeschła.
Porady
Po usmażeniu można teraz dodać trochę papryki w proszku lub pieprzu tureckiego.
Komentarze