Pomidorowy smalczyk z porem

JustKuchcik

Ciekawa wizualnie, ale przede wszystkim smakowo alternatywa dla popularnego smarowidła - smalczyku. Tym razem smalczyk przygotowałam z dodatkiem pora oraz koncentratu pomidorowego. Odpowiednie zioła i przyprawy idealnie dopełniły smakowo całą kompozycję. Naprawdę polecam!

Składniki:

600 g słoniny bez skóry
16 cm-owy kawałek dość grubego para
3 łyżki koncentratu pomidorowego
po 1 łyżeczce suszonych ziół - oregano i majeranku
szczypta chilli
do smaku - sól, cukier, pieprz czarny mielony

Pomidorowy smalczyk z porem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Słoninę pokroić w małą kostkę, przełożyć do garnka z szerokim dnem. Smażyć 20 - 30 min, często mieszając, do momentu, aż powstaną skwarki.
2. Następnie dodać posiekanego pora, zioła oraz chilli. Całość dusić 15 - 20 min, co jakiś czas mieszając.
3. Dołożyć koncentrat i dusić jeszcze ok. 10 min. Często mieszać.
4. Smalczyk doprawić do smaku i przełożyć do pojemnika. Po wystudzeniu włożyć do lodówki.

Komentarze

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Pomidorowy smalczyk z warzywami i suszoną śliwką

JustKuchcik Niebanalny w smaku, aromatyczny smalczyk z dodatkiem kolorowych warzyw i suszonej śliwki. Smarowidło „na bogato”, które warto spróbować. 40 min