Składniki na 5-7 sztuk:
5 średniej wielkości ziemniaków
3-4 cm jasnej części pora
3 łyżki startej mozzarelli
1 łyżeczka mąki pszennej
1 jajko
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia
Placki ziemniaczane z porem i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przygotowanie:
Obieram ziemniaki, trzy ścieram na drobnej tarce, dwa na grubej. Pora kroję w cieniutkie paseczki, przekładam do startych ziemniaków. Dodaję ser, jajko i mąkę, doprawiam wszystko solą i pieprzem, dokładnie mieszam. Smażę dość duże, cienkie placki, od razu podaję.
Komentarze