Pierogi z mięsem drobiowym
- 1 godz. 30 min
Zastanawiałem się co zrobić z resztą upieczonego kurczaka...wyszły pierogi.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
500g mięsa z pieczonego kurczaka
cebula
łyżka smalcu
1/2 pęczka natki pietruszki
przyprawa maggi
sól ,pieprz
Ciasto:
500 g mąki
szklanka gorącej wody
jajko
sól
Pierogi z mięsem drobiowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso z kurczaka mielimy ,dodajemy posiekaną natkę pietruszki ,podsmażoną na smalcu cebulę. Do smaku doprawiamy solą ,pieprzem oraz przyprawą maggi. Przygotowujemy ciasto.
W misce usypujemy kopczyk z mąki ,robimy dołek i wlewamy gorącą wodę. Przy pomocy noża zagniatamy mąkę do środka. Po wyrobieniu mąki z wodą ,ponownie robimy dołek ,wsypujemy odrobinę mąki i wbijamy jajko ,dodajemy szczyptę soli. Ciasto wyrabiamy tak ,by było lekko lejące. Wyrobione ciasto rozwałkowujemy na ulubioną grubość ,wycinamy kółka. Na środek każdego umieszczamy farsz i zlepiamy. Pierogi gotujemy ok. 3 min od wypłynięcia na wierzch.
Podobne przepisy
Komentarze