Pierogi z mięsem drobiowym
- 1 godz. 7 min
Gdy zostały mi warzywa i trochę mięsa z rosołu i zrobiłam z nich pyszny farsz do pierogów.
- 1 godz. 7 min
Składniki:
- Ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka zimnej wody
Farsz:
ok. 20-30 dag ugotowanego mięsa
kawałek marchewki, selera i pietruszki z rosołu
średnia cebula
ząbek czosnku
łyżka smalcu lub 2 łyżki oleju
sól, pieprz, majeranek do smaku
Okrasa:
2cebule
3 łyżki tłuszczu
Pierogi z mięsem drobiowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Z mąki i wody zarobić ciasto pierogowe. Rozwałkować na grubość 2mm. Wycinać szklanką krążki. Na środek każdego układać po łyżeczce farszu, zlepić brzegi ( ja używałam pierogownicy, z której wychodzi 19szt jednocześnie). Gotować pierogi w osolonej wodzie, ok. 5 minut od wypłynięcia. Cebulkę pokroić drobno i przysmażyć na tłuszczu. Gorące pierogi polać tłuszczem z cebulką.
Podobne przepisy
Komentarze