PIEROGI ORKISZOWE (WEGAŃSKIE) ZE SZPINAKIEM I FETĄ WĘDZONĄ
- 45 min
Składniki:
- Ciasto:
Mąka orkiszowa- 2 szklanki
Ciepła woda- 0,5-1 szklanki
Mąka- na podsypanie 50g
Farsz:
Tofu wędzone- 200g
Szpinak mrożony- 250g
Sok z cytryny- 2 łyżki
Przyprawa ziołowa
Pieprz
Pierogi orkiszowe (wegańskie) ze szpinakiem i fetą wędzoną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Farsz: Szpinak smażymy na patelni, aż do odparowania wody. Tofu kruszymy i skraplamy cytryną- odstawiamy na jakiś czas na bok. Następnie łączymy ze szpinakiem i doprawiamy do smaku.
- 2. Ciasto: Na stolnicę wysypujemy mąkę, w której robimy zagłębienie, do środka stopniowo wlewamy wodę i zagniatamy ciasto. Gotowe wałkujemy i wykrajamy szklanką koła. Na każde koło dajemy około łyżeczki farszu i zlepiamy boki pierogów. Następnie gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na wierzch.
Porady
pierogi, wegańskie, wegetariańskie, tofu, szpinak, zdrowo, wege
Komentarze