Pawi ogon

Ciasto z przepisu S.Anastazji

Składniki:

Ciasto kruche spód i wierz: 3 szkl maki pszennej, pół szklanki śmietany 18%, margaryna, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 4 żółtka, pół szkl cukru kryształu, 1 łyzeczka sody.
Na roladki: 2 szkl mąki, 2 żółtka, 1/4 szkl cukru, pół margaryny, 1.4 szkl śmietany, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pół łyżeczki sody, dżem porzeczkowy lub marmolada, zmielone orzechy włoskie.
Dodatkowo: 2 galaretki zielone, winogrona zielone, polewa na wierzch i wiórki kokosowe oraz krem karpatka.

1. Zagnieść ciasto kruche na wierzch i spód i podzielić na 2. Upiec osobno po 15-20 min do zrumienienia.
2. Zagnieśc ciasto na roladki, podzielić na 2, rozwałkować cienko, posmarować powidłami i posypać orzechami zmielonymi i zwinąć roladki upiec.
3. Ugotować krem karpatkowy i po wysudzeniu zmiksować z margaryną.
4. Przygotować galaretki wg przepisu na opakowaniu.
5. Przełożenie ciasta: w blaszce układamy od dołu: ciasto kruche, połowa kremu karpatkowego, roladki, pomiędzy nimi zostawiamy puste miejsca i wkładamy tam wionogrona i zalewamy tężejącą galaretką, następnie druga połowa kremu i drugie ciasto kruche, wierzch polewamy polewą i posypujemy wiórkami kokosowymi, wstawiamy do lodówki by wszystko ładnie steżało. Smacznego