Papryka marynowana
KW
- 10 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Już niejednokrotnie pisałam, że uwielbiam marynowane warzywa - teraz kolej na paprykę. Z tego przepisu wychodzi jędrna i chrupiąca.
- 10 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- kolorowa słodka mini papryczka, można użyć również zwykłej, ale te małe lepiej się układa w słoikach i wychodzą bardziej chrupiące
marynata - proporcje na litr:
szklanka z octu z białego wina
4 szklanki wody
3-4 łyżki miodu
łyżka soli
łyżeczka ziaren kolorowego pieprzu
łyżeczka ziaren kolendry
łyżeczka gorczycy
łyżeczka ziaren kopru włoskiego
ząbek czosnku pokrojony w plasterki
szalotka pokrojona w plasterki
liść laurowy
kilka ziaren angielskich
łyżka oleju
papryczka chili
Papryka marynowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Papryki myjemy, kroimy na pół, pozbawiamy gniazd nasiennych i układamy w słoikach.
Składniki marynaty przekładamy do rondelka i podgrzewamy doprowadzając do wrzenia. Gorącą marynatą zalewamy paprykę, słoiki zakręcamy. Po wystudzeniu przechowujemy w lodówce lub w innym chłodnym miejscu.
Komentarze