Papryka marynowana
- 60 min
Pyszna, chrupiąca, słodko-kwaśna papryka, idealny dodatek do kanapek, sałatek i obiadu.
- 60 min
Składniki:
- papryka
pieprz ziarnisty
liść laurowy
ziele angielskie
gorczyca
miód
olej rzepakowy lub słonecznikowy
Zalewa:
4 szklanki wody
3/4 szklanki octu 10%
3/4 szklanki cukru
łyżka soli
Wystaw ocenę:
4.5 (192 ocen)
Papryka marynowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w mniejsze kawałki.
Słoiki myjemy i wyparzamy ( 10 minut w piekarniku nagrzanym do 100 stopni ).
Pokrojoną papryke ciasno układamy w słoikach, wkładamy po jednym liściu laurowym, kilka ziarenek pieprzu, 2-3 ziela angielskie i pół łyzeczki gorczycy. Na sam koniec wlewany po jednej łyżeczce oleju i miodu. - 2. Z podanych składników przygotowujemy zalewe, całość doprowadzamy do wrzenia i gorącą zalewą zalewamy słoiki z papryką. Gorące słoiki zakrecamy i pasteryzujemy 10 min. Odstawiamy do góry dnem aż wystygną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
PaprykaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
Komentarze