Papryka faszerowana ziemniaczanym puree
Składniki:
4 papryki
6 średnich ziemniaków
100g boczku
100g kiełbasy
1 cebula
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
1 łyżka masła
50ml mleka
100g startego żółtego sera
olej
Papryka faszerowana ziemniaczanym puree - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie, tlłuczemy z dodatkiem masła, mleka i szczypty gałki muszkatołowej.
- 2. Cebulę smażymy, dodajemy boczek i kiełbasę. Smażymy do zarumienienia. Mieszamy z ziemniakami, 1/2 sera i całość chwilę smażymy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
-
3.
Z papryki odcinamy kapelusze, wydrążamy gniazda nasienne. W środku smarujemy olejem. Napełniamy farszem, pieczemy przez 45 minut w temperaturze 200 stopni. 10 minut przed końcem pieczenia posypujemy pozostałym serem.
Komentarze