(Nie) tradycyjne krokiety z pieczarkami w chrupiącej panierce
- 60 min
Składniki:
- składniki na farsz
300 g pieczarek
100 g żółtego sera
cebula, sól, pieprz, zioła
składniki na ciasto naleśnikowe
1 szklanka mleka
2 jajka
1 szklanka mąki pszennej (typ 650)
odrobina soli, pieprzu, papryki i chili
dodatkowo
4 placki tortilli
100 g pokruszonych płatków kukurydzianych
olej do smażenia
(nie) tradycyjne krokiety z pieczarkami w chrupiącej panierce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obieramy cebulę, pieczarki i drobno siekamy.
Dusimy razem dodając sól, pieprz i zioła. - 2. Do duszonych pieczarek dodajemy starty ser i mieszamy.
- 3. Placki tortilli faszerujemy, a następnie zwijamy jak krokiety.
- 4. Blendujemy składniki na ciasto naleśnikowe.
- 5. Krokiety moczymy w cieście naleśnikowym a następnie obtaczamy w pokruszonych płatkach kukurydzianych i smażymy w głębokim rozgrzanym tłuszczu.
Porady
Podajemy z ulubionym sosem lub barszczykiem czerwonym.
Komentarze