Mielonka wieprzowa z kurczakiem

  • wyświetlono: 369 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Połączenie wieprzowiny z kurczakiem.

anka1988

Składniki

40 dag karczku
40 dag szynki wieprzowej
1 mała pojedyncza pierś z kurczaka
1 płaska łyżeczka pieprzu mielonego
20g soli
1/3 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
70 ml zimnej wody
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka żelatyny
szczypta ostrej papryki

Sposób przygotowania przepisu:

Mielonka wieprzowa z kurczakiem

  • mięso1. Szynkę i karczek oczyścić. Karczek zmielić w maszynce do mięsa, a szynkę pokroić w drobną kostkę, mięso wymieszać ze sobą. Dodać sól, pieprz, zioła prowansalskie, tymianek i czosnek przeciśnięty przez praskę, dobrze wymieszać. Na koniec dodać wodę i żelatynę, ponownie wymieszać.
  • mięso - zawijanie2. Mięso rozłożyć na płat mięsa, po środku ułożyć pierś z kurczaka i przykryć nim.
  • mięso w szynkowarze3. Mięso umieścić w woreczku, zawiązać, a następnie włożyć do szynkowara. Szynkowar umieścić w wysokim naczyniu, zalać wodą do wysokości mięsa w szynkowarze. Prażyć w temperaturze 80 st C ok 1,5h. W razie konieczności dolewać wodę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzudania_dla_urodyszynkana kanapkiwędlina domowadomowe wyrobyswojskie wyroby

Komentarze

Podobne przepisy

Pachnąca i pyszna domowa szynka

Dodane przez: Monika Matysiak

Domowa szynka: łopatka wieprzowa i filet...

Jak za każdym razem gdy próbuję...

image-1p5t1g5

Dodane przez: OktawiaG

Wieprzowe Roladki z warzywami

delikatne wieprzowe roladki faszerowane...

Zraziki

Dodane przez: klaudia0318

Zraziki z polędwiczki wieprzowej

Pyszne mini zrazy z polędwicy....

gulasz z szynki wieprzowej

Dodane przez: edytakkk

Gulasz z szynki wieprzowej

Taki gulasz zaserwował mi mąż gdy...

Bitki wieprzowe z warzywami

Dodane przez: bogusia82

Bitki wieprzowe z warzywami

Bitki z warzywami są smaczne i...

Gulasz wieprzowy z pieczarkami

Dodane przez: kuchenny świat

Gulasz wieprzowy z pieczarkami

Zapraszam na smaczny gulasz. Przygotowany...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE