Maślane bułeczki z kawałkami czekolady
Składniki:
- 40g miękkiego masła, pół szklanki letniego mleka, 10g świeżych drożdży, 3 łyżki cukru, 250g mąki pszennej, szczypta soli, 80g gorzkiej czekolady + 1 roztrzepane jajko z odrobiną mleka do posmarowania bułeczek
Maślane bułeczki z kawałkami czekolady - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Drożdże rozpuścić w odrobinie ciepłego mleka ze szczyptą cukru i mąki. Wymieszać i odstawić na 20min,
2. Do rozpuszczonych drożdży dodać resztę składników oprócz i wyrabiać ciasto, a pod koniec dodać pokruszoną na małe kawałki czekoladę.
3.Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 75min
4. Następnie należy uformować bułeczki, ułożyć je na blasze i posmarować jajkiem z mlekiem
5.Piec w temperaturze 180 stopni Celsiusza przez około 15-20 min do zarumienienia.
Porady
1. Polecam użyć czekolady 70% 2. Bułeczki po uformowaniu można jeszcze pozostawić na 30min do wyrośnięcia
Podobne przepisy
Komentarze