Makaron z brokułem w sosie serowym
- 40 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 100g makaronu np. kokardki
½ brokułu
½ papryki czerwonej
100g pieczarek
1 czerwona cebula
125ml słodkiej 30% śmietanki
60g sera pleśniowego Lazur
30g tartego parmezanu
Pieprz do smaku
Szczypta soli
½ łyżeczki suszonego tymianku
1 łyżka oleju rzepakowego
Makaron z brokułem w sosie serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy al’dente w lekko osolonej wodzie. Na łyżce oleju podsmażamy pieczarki, posiekaną drobno cebulę oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Delikatnie solimy. Gdy pieczarki puszczą odrobinę wody, dodajemy malutkie różyczki umytego brokułu, przykrywamy i dusimy do momentu aż będą lekko chrupiące. Dodajemy śmietankę, oba sery i mieszamy do ich całkowitego rozpuszczenia. Gotowy sos doprawiamy szczyptą pieprzu i suszonym tymiankiem. Łączymy z makaronem. Podajemy na ciepło.
Komentarze