Łosoś jurajski w sosie śmietanowo-musztardowym
- 30 min
- Dla 3 osób
- Średni
Składniki:
- 3 filety bez skóry łososia jurajskiego
sól ziołowa
mąka typ 00
łyżka masła
200 ml słodkiej wiejskiej śmietany
łyżka musztardy dijon
mieszanka suszonych warzyw i przypraw: starta marchewka, starty pasternak, posiekana w drobną kostkę cebula, starty korzeń selera, posiekane liście lubczyku, pieprz kolorowy, koperek, tymianek, liść laurowy, pokrojony w drobną kostkę por
Łosoś jurajski w sosie śmietanowo-musztardowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę mieszamy z solą ziołową. Rybę panierujemy w mące z przyprawami. Rybę obsmażamy na maśle. Śmietankę mieszamy z musztardą, zalewamy nią rybę. Filety posypujemy suszonymi warzywami. Dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu przez 10 minut. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Porady
Porada: Przez zimę suszę na kaloryferze starte warzywa ułożone cienko na pergaminie, a potem używam domowych mieszanek do zup oraz sosów.
Podobne przepisy
Komentarze