Pralinki dla mojej koleżanki, na osłodę pożegnania, która chciała nas opuścić, na baardzo długo, ale los spłatał jej takiego figla, że została i pralinki były na świętowanie radosnej nowiny:)
Likierowe pralinki dla grzecznej dziewczynki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Czekoladę gorzką roztopić w kąpieli wodnej, tzn. nad garnkiem z gotującą się wodą postawić inne naczynie w którym umieszczamy czekoladę, naczynie nie powinno dotykać wody, rozpuszczamy czekoladę tak jakby na parze.
Rozpuszczoną czekoladą smarujemy papilotki. wlewamy pół łyżeczki czekolady do papilotki a następnie tylną częścią łyżeczki rozprowadzamy ją po ściankach, obracając przy tym papilotkę. Wysmarowane papierki wstawiamy do lodówki.
W tym czasie robimy nadzienie.
Marcepan umieszczamy w filiżance i dolewamy likier śmietankowy, rozcieramy tak długo aż masa będzie spójna i gładka, mogą pozostać maleńkie grudki, ale tym nie ma się co przejmować.
Kokos, likier, mleko i rozpuszczoną czekoladę należy wymieszać.
Wyciągamy czekoladki z lodówki, jeżeli już są twarde.
Napełniamy nadzieniem.Na górę lejemy pozostałą czekoladę, jeżeli stwardniała, to wystarczy podgrzać tak jak wcześniej topiliśmy. Ozdabiamy według upodobania.
Schładzamy w lodówce do całkowitego zastygnięcia czekolady.
Komentarze