LECZO Z CUKINII I PAPRYKI POD KOŁDERKĄ
- 5 min
Po prostu przepyszne!!!
- 5 min
Składniki:
- 2 średniej wielkości cukinie
1 duża cebula
4 średnie słodkie papryki (najlepiej czerwone)
dwie kiełbasy
4 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz , przyprawa uniwersalna, olej
200 - 300 gram sera w kostce
natka pietruszki
Leczo z cukinii i papryki pod kołderką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kiełbasę pokroić w plastry, cebulę w grubą kostkę i razem podsmażyć na oleju.
- 2. Cukinię obrać ze skórki, pokroić w półksiężyce. Z papryki wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w grubą kostkę. Razem z cukinią wrzucić do kiełbasy, doprawić do smaku,
- 3. Gdy warzywa będą już miękkie, dodać przecier pomidorowy i dokładnie wymieszać.
- 4. Gorące wykładamy na talerz, posypujemy obficie startym na grubych oczkach serem i odrobiną natki pietruszki.
Komentarze