Kurczak z sosem węgierskim
Propozycja obiadu dla amatorów drobiu .Dodatek sosu węgierskiego sprawia , że danie zyskuje na atrakcyjności .
Składniki:
- 4 ćwiartki z kurczaka
4 łyżeczki przyprawy do kurczaka
6 łyżek oliwy z oliwek
1 cebula
1 czerwona papryka
200 ml bulionu drobiowego
50 g kwaśnej śmietany
1 łyżeczka świeżo mielonej papryczki chili
masło klarowane do smażenia
Kurczak z sosem węgierskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka umyć , osuszyć .
Przyprawę do kurczaka wymieszać z oliwą z oliwek i tak powstałą marynatą natrzeć mięso , odstawić na ok. 1 godzinę do lodówki .
Cebulę posiakać .
Paprykę umyć , pozbawić gniazd nasiennych i pokroićw kostkę .
Na patelni roztopić masło klarowane i usmażyć na nim kurczaka .
Na osobnej patelni również roztopić masło klarowane i zeszklić na nim cebulę .
Dodać paprykę , wlać bulion i dusić pod przykryciem ok. 30 minut .
Po tym czasie dodać śmietanę wymieszaną z papryczką chili , wymieszać i dusić kolejne 5 minut .
Kurczaka podawać z sosem węgierskim .
Podobne przepisy
Komentarze