Kurczak w sosie rabarbarowym
- 35 min
Czerwcowy przysmak, który zapamiętałam z zeszłych wakacji
- 35 min
Składniki:
- 60 dag filetów z piersi kurczaka
2 łyżki oleju
Na sos:
50 dag rabarbaru
3 średnie cebule
łyżka oleju
kieliszek białego deserowego wina
łyżka mąki ziemniaczanej
sól, pieprz, cukier
szklanka bulionu
Kurczak w sosie rabarbarowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z rabarbaru zdjąć włókna, pokroić ukośnie na nieduże kawałki. Cebulę pokroić w grubsze piórka.
- 2. Rabarbar wraz z cebulą poddusić na oleju. Kiedy będą miękkie wlać bulion i wino. Wymieszać.
- 3. Mąkę ziemniaczana wymieszać z niewielką ilością zimnej wody. Dodać do sosu, wymieszać, zagotować, przyprawić do smaku.
- 4. Mięso delikatnie przyprawić solą i pieprzem. Położyć na rozgrzanym oleju, obsmażyć. Zmniejszyć ogień i dosmażyć. Usmażone pokroić w plastry i podawać z sosem i ugotowanym ryżem.
Podobne przepisy
Komentarze