Sezamowy filet w sosie rabarbarowym
Filet w chrupiącej, sezamowej panierce smakuje i wygląda super. Dla osób lubiących poznawać nowe smaki polecam podać go w towarzystwie rabarbarowego sosu. Kwaśny smak rabarbaru ginie w połączeniu z winem i cukrem. W rezultacie sos idealnie komponuje się z delikatnym filetem.
Składniki:
- Składniki na 4 porcje
Filet:
• 1 duży podwójny filet z kurczaka,
• 2 łyżki jasnego sezamu,
• 2 łyżki czarnego sezamu,
• Sól, pieprz do smaku,
• Jajko do panierki,
• Mąka do panierki,
• Olej rzepakowy do smażenia
Sos rabarbarowy:
• 400 gram rabarbaru,
• ¾ szklanki czerwonego wina,
• 1/3 szklanki bulionu warzywnego,
• 2,5 łyżki cukru brązowego,
• Pieprz cayenne do smaku,
• Sól do smaku,
• Cynamon do smaku,
• Imbir do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSezamowy filet w sosie rabarbarowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na oddzielnym talerzu mieszamy jasny i ciemny sezam. Jajko wybijamy i roztrzepujemy. -
-
-
Przygotowane filety układamy na liściu sałaty i polewamy rabarbarowym sosem. Gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPowiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze