Krokiety ziemniaczane z farszem grzybowo-cebulowym
- 50 min
To danie za grosik, super smaczne i sycące.
- 50 min
Składniki:
- Składniki:
1 kg ugotowanych ziemniaków
1 szklanka ugotowanych świeżych grzybów leśnych
1 duża cebula
Olej do smażenia
2 jajka
½ szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Przyprawy: sól, pieprz do smaku
1 serek topiony 40 g
Bułka tarta
Krokiety ziemniaczane z farszem grzybowo-cebulowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: ziemniaki przetrzeć przez praskę, dodać do nich mąki, jajko, sól do smaku, odrobinę pieprzu, zagnieść ciasto ziemniaczane. Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na oleju, dodać drobno posiekane grzyby, całość smażyć jeszcze około 5 minut, dodać przyprawy do smaku, serek topiony, wymieszać aż rozpuści się w gorącym farszu. Z ciasta uformować 2 wałki, uformować prostokąt, pociąć na około 10 cm kawałki. Na środek każdego kawałka ułożyć farsz, zlepić, uformować rulonik. Jajko rozkłócić, zanurzać krokiety, następnie obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na złoty kolor. Spożywać gorące z dowolną surówką lub sosem grzybowym.
Porady
1. do krokietów można wykorzystać ziemniaki pozostałe z obiadu. 2. do ziemniaków można dodać do smaku gałki muszkatołowej.
Podobne przepisy
Komentarze