Bułeczki ziemniaczane z cebulowym farszem
- 30 min
Składniki:
- Ciasto:
400g ziemniaków,
150g masła,
350g mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 jajko
Sól
Farsz cebulowy:
5 dużych cebul
1 płaska łyżeczka cukru
Suszony tymianek i papryka ostra
1 łyżeczka przecieru pomidorowego
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Zobacz również:
PieczywoBułeczki ziemniaczane z cebulowym farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Ziemniaki ugotować najlepiej dzień wcześniej, zmielić. Ziemniaki połączyć masłem, szczyptą soli i mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zarobić gładkie i elastyczne ciasto. Odrywać kawałki ciasta, napełnić je łyżeczką farszu i formować okrągłe bułeczki. Przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem. Piec w nagrzanym do 200 st. C piekarniku przez ok. 25 minut, do zrumienienia.
- 2. Farsz cebulowy: Cebule obrać i pokroić w cienkie piórka. Zeszklić na oleju z dodatkiem cukru i soli. Gdy cebula stanie się na wpół miękka dodać pozostałe składniki. Chwilkę razem poddusić. Ostudzić.
Porady
Gdyby ciasto było za wolne dosypać trochę mąki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze