Krem z awokado
- 20 min
Przepyszny, bardzo aromatyczny krem. Kremowe, aksamitne awokado w połączeniu z jajem lub wędzonym łososiem...pycholec :)
- 20 min
Składniki:
- -2 miękkie awokado
-2-3 cebulki dymki
-2 łyżki majonezu
-2-3 łyżki soku z limonki
-sól morska do smaku
-pieprz czarny (świeżo mielony)
-odrobina płatków chili
-szczypior z jednej dymki
Potrzebujemy jeszcze:
-4 jaja ugotowane na twardo
-sałatę rzymską
-świeży ogórek (najlepiej wężowy, ze skórą)
Krem z awokado - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Awokado przekrawamy, usuwamy pestkę i wydrążamy cały miąższ. Rozdrabniamy widelcem i obficie skrapiamy sokiem z limonki. Cebulkę bardzo drobno siekamy i dodajemy do awokado. Następnie dodajemy majonez, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy, aby powstał dość gęsty krem. Awokado bardzo szybko ciemnieje, dlatego sok z limonki, bądź cytryny jest niezbędny. Ja wkładam jeszcze pestkę, ona też powoduje, że awokado nie ciemnieje, a przy okazji stanowi piękny akcent dekoracyjny.
Na talerzu układamy listki sałaty. Na każdym listku pokrojonego w ukośne plastry ogórka. Na ogórku plaster jaja. Każde jajeczko dekorujemy kremem z awokado, szczypiorkiem i płatkami chili.
Komentarze