Krem selerowo pietruszkowy
- 45 min
Składniki:
- 1 kg selera korzeń
4 ziemniaki
1 cebula
4 ząbki czosnku
1 pęczek pietruszki
1,5 litra bulionu warzywnego
Sól
1 łyżka przyprawy Maggi
3 dkg sera lazur złocistego
olej
Krem selerowo pietruszkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Seler i ziemniaki obieram, a następnie dokładnie myję. Kroję w kostkę. Cebulę obieram, kroję w piórka i przesmażam na patelni razem z czosnkiem. Dodaję ziemniaki, seler pokrojoną, chwilę podsmażam, i zalewam bulionem. Całość gotuję około 30 minut i na końcu miksuje blenderem. Doprawiam solą, i przyprawą Maggi. 1/3 kremu odkładam i dodaję pokrojoną pietruszkę. Również miksuję. Na talerz wykładam krem selerowy i pietruszkowy. Dodaję ser lazur złocisty, listki pietruszki i kwiatki bratków.
Komentarze