Kotlety schabowe w sosie chrzanowym
- 20 min
Składniki:
- 5 kotletów schabowych
2 marchewki
1 cebula
200 g mąki pszennej (do panierowania)
500 ml gorącej wody
3 łyżki oleju
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
6 ziaren pieprzu
3 łyżeczki chrzanu tartego
2 łyżki śmietany 18%
1 łyżeczka Vegety
sól, pieprz do smaku
Kotlety schabowe w sosie chrzanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kotlety schabowe lekko rozbij tłuczkiem, przypraw solą i pieprzem. Marchewki pokrój w półplasterki, a cebulę w drobną kostkę.
- 2. Na głębokiej patelni lub w rondlu rozgrzej olej. Kotlety obtocz w mące z obu stron i smaż po 1 minucie na stronę. Dodaj cebulę i smaż ok. 2 minut - do jej zeszklenia. Zalej gorącą wodą. Dodaj: marchewkę, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, liście laurowe i Vegetę.
- 3. Gotuj pod przykryciem, na małym ogniu ok. 30 min. Wymieszaj śmietanę z chrzanem i sosem z gotującego się dania. Połącz wszystko i delikatnie wymieszaj.
Komentarze