Kotleciki kalafiorowo-gryczane
- 45 min
Proste i smaczne kotleciki, wersja dla jaroszy. Można do nich podać pieczone ziemniaczki i surówkę.
- 45 min
Składniki:
- 100 g kaszy gryczanej
100 g czerwonej soczewicy
450 g kalafiora
1 mała cebula, poszatkowana
2 łyżki siekanego szczypioru
sól, pieprz
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
1 szczypta mielonego jałowca
1 jajko
5 łyżek bułki tartej
olej do smażenia
Kotleciki kalafiorowo-gryczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę ugotuj na sypko, tak samo soczewicę. Kalafior ugotuj do miękkości. Odcedź i rozdrobnij trochę. Wszystkie składniki przełóż do miski, wbij jajko, dodaj cebulę, szczypior, przyprawy i ok. 3-4 łyżki bułki tartej. Wymieszaj na jednolitą masę. Formuj płaskie kotleciki, obtaczaj w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju.
Komentarze