Kalarepowe placuszki z cukini

Kalarepowe placuszki z cukini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cukinie zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posolić, odstawić na około 15 minut i porządnie odsączyć sok odciskając na sitku Do cukinii zatrzeć na dużych oczkach kalarepę i cebulę. Połączyć z jajkiem, drobno pokrojonymi suszonymi pomidorami, przeciśniętym czosnkiem i mąką tak aby wyrobić dość geste ciasto. Doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką.
• 2. Na patelni rozgrzać masło klarowane i łyżką nakładać porcje ciasta.
• 3. Smażyć z obu stron na rumiano.
• 4. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
  Serwować z śmietaną i pomidorkami, gulaszem lub czymkolwiek wg. uznania :)