Jesienne roladki
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - podwójny filet z piersi kurczaka;
- 15 dag cukinia;
- duża marchewka;
- kilka gałązek natki pietruszki;
- czerwona papryka;
- sól, pieprz;
- tymianek, bazylia, rozmaryn, słodka mielona papryka;
- olej.
Jesienne roladki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso przekrawamy na pół (3 kotlety, jeśli pierś jest większa), rozbijamy tłuczkiem. Solimy, pieprzymy. Wkładamy na 15 minut do lodówki.
- 2. Marchew i cukinię obieramy, cukinię wydrążamy łyżeczką. Oba warzywa ścieramy na małych oczkach tarki. Paprykę kroimy w cienkie paski.
- 3. Na kotlety nakładamy po porcji warzyw i papryki. Posypujemy natką i zwijamy roladki. Obtaczamy w ziołach i przyprawach. Wkładamy do naczynia skrapianego oliwą i podlewamy odrobiną wody. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach.
Komentarze