Gratin ze szpinakiem i jajkiem
Danie powstało z moich ulubionych składników. Dodając do gratin szpinak i jajko powstało bardzo smaczne danie.
Składniki:
- na 1 porcję potrzeba:
gratin:
300g ziemniaków
3 ząbki czosnku
szkl mleka
2-3 łyżki startego sera żółtego- najlepiej ostrego
1 jajko
sól, pieprz
100g szpinaku
przeciśnięty ząbek czosnku
sól, pieprz do smaku
jajko
szczypiorek
sól, pieprz
masło do smażenia
Gratin ze szpinakiem i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotować gratin:
ziemniaki obrać, pokroić na półcentymetrowe plasterki. Ułożyć na dnie małej formy do zapiekania lub małej tortownicy wysmarowanej masłem. Czosnek obrać i pokroić na cieniutki plasterki. Ułożyć między ziemniaki. Mleko, jajko, ser połączyć ze sobą. Posolić i popieprzyć do smaku, wymieszać i wylać na ziemniaki z czosnkiem. Zapiekać w średnio nagrzanym piekarniku ok 50 minut, aż wierzch się zarumieni. - 2. Szpinak przebrać i wypłukać. Odsączyć nadmiar wody i wyłożyć na patelnie z łyzeczką masła. Dusić kilka minut (aż objętość zminiejszy się) dodać przeciśnięty czosnek. Posolić, popieprzyć do smaku.
- 3. Na upieczony gratin rozłożyć ciepły szpinak. Na szpinak zaś ułożyć jajko sadzone posypane szczypiorkiem.
Komentarze