Garnek pełen smaku
Danie jednogarnkowe, a właściwie jednobrytfankowe, które robi się samo. Rodzaj zapiekanki z kaszą jęczmienną, pieczarkami, kapustą kiszoną, pomidorami i karkówką. Wszystko wkładamy do brytfanki surowe, lekko przyprawiamy i po trzech kwadransach możemy się delektować pysznym jedzonkiem. Polecam!
Składniki:
- 400 g karkówki bez kości
250 g kapusty kiszonej
300 g pieczarek
100 g kaszy jęczmiennej perłowej
2-3 pomidory (350 g)
sól
pieprz
pieprz ziołowy
1 mała gałązka rozmarynu
Garnek pełen smaku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso kroimy w niedużą kostkę, dodajemy sól, pieprz i pieprz ziołowy, mieszamy. Kapustę płuczemy, odcedzamy i kroimy. Pomidory myjemy, kroimy w kostkę. Pieczarki oczyszczamy, kroimy w kostkę. Z gałązki rozmarynu zdejmujemy igiełki i siekamy.
- 2. Na dnie brytfanki (naczynia żaroodpornego z pokrywą) układamy pieczarki, lekko solimy i oprószamy pieprzem. Na pieczarki równomiernie wysypujemy suchą kaszę, następnie układamy kapustę, pomidory i na wierzchu mięso. Posypujemy rozmarynem. Przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy 45 minut.
Komentarze