Focaccia z ziołami
- 8 min
Włoskie pieczywo na pewno zasmakuje każdemu. Można je łączyć z wieloma składnikami.
- 8 min
Składniki:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
10 g drożdży
3/4 szklanki wody
2-3 łyżki mleka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
dodatki: bazylia, majeranek, suszone pomidory, kminek, suszony czosnek
oliwa z oliwek
Focaccia z ziołami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników (oprócz dodatków) zagnieść ciasto i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 1h. Następnie ponownie zagnieść i przełożyć do formy natłuszczonej oliwą. Wierzch ciasta posmarować oliwą, by nie obeschło i ponownie pozostawić do wyrośnięcia na ok. 45 minut.
- 2. Przed włożeniem do piekarnika posypać wierzch focacci ziołami. Piec w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez ok. 25 minut.
Porady
Foccacię można jeść bez dodatków jako przekąskę lub zrobić z niej kanapkę np. z pomidorem lub szynką. Jeśli używam suszonych pomidorów, posypuję wierzch focacci nimi na ok. 15 minut przed końcem pieczenia, by uniknąć przypalenia.
Komentarze