Filet ze szpinakiem w cieście francuskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filet kroimy w podłużne paski, oprószamy przyprawą do kurczaka i przesmażamy. Szpinak chwilę blanszujemy na rozgrzanym oleju z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawiamy solą i pieprzem.
2.Na podsypanej mąką stolnicy rozkładamy ciasto francuskie, przekrajamy na pół. Każdy płat nacinamy wzdłuż dłuższych bokó w paski o szerokości k. 1,5 cm (nie dochodząc do środka). Na środku układamy wcześniej przygotowany szpinak, na to paski usmażonego kurczaka.
3.Paski ciasta zakładamy na przemian na nadzienie, zostawiając niewielkie szparki. Smarujemy rozkłóconym jajkiem. Pieczemy ok. 30 min w piekarniku w 200 st.C.
Komentarze