Filet z dorsza w koperkowej panierce
monika016
- 30 min
- Dla 2 osób
Smażoną, panierowaną rybę zna każdy z nas. Ryba lubi towarzystwo kopru i cytryny, postanowiłam więc wykorzystać to dodając koperek do panierki. Po usmażeniu skrapiamy ją cytryną, najlepiej smakuje z frytkami i surówką z kiszonej kapusty:).
- 30 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- 2 rybne filety bez skóry, u mnie dorsz
1/2 szklanki bułki tatej
1/4 szklanki mąki kukurydzianej
1 pęczek koperku
1 jajko
sól, pieprz
cytryna
olej
Filet z dorsza w koperkowej panierce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bułkę tartą mieszamy z mąką kukurydzianą i posiekanym drobno koperkiem. W drugiej misce widelcem rozmącamy jajko.
- 2. Rybę nacieramy solą i pieprzem. Maczamy w jajku, panierce, ponownie w jajku i panierce. Smażymy na mocno rozgrzanym oleju po około 5 minut z każdej strony, do zarumienienia. Przed podaniem skrapiamy cytryną.
Komentarze