Pierś Indycza z Niespodzianką

wyświetlono: 166 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Wyśmienite danie pełne aromatu ,szczypty pikanterii pod zieloną kołderką

Dodany przez: Burza27

Opublikowany: 23.11.2014

Faszerowana pierś indycza z pieczonymi ziemniakami i sosem szpinakowym

80min PT80M

Składniki

40-50 dkg piersi z indyka
400 g szpinaku mrożonego ze śmietaną /lidl/
100 śmietany 18 %
75 g pomidorów suszonych ze słoika
świeży rozmaryn
1/2 małej cukinii
4 plasterki sera żółtego królewskiego
10 dkg masła
5 ziemniaków
sól
chilli
olej rzepakowy
zioła prowansalskie

Sposób przygotowania przepisu:

Pierś Indycza z Niespodzianką

1. Pierś przekroić przez połowę ale tak by nie przekroić jej do końca powinna zostać w jednym płacie , rozbić tłuczkiem , ale nie za mocno , mięso doprawić solą , chilli, na jedną część płata położyć pokrojone w paski pomidory, cukinie pokrojoną w plasterki, kilka gałązek rozmarynu i ser żółty. Drugą połową płata przykryć zawartość .Szpinak wymieszać ze śmietaną doprawić do smaku solą.Do naczynia żaroodpornego dać masło na to położyć nafaszerowaną pierś indyczą , zalać to wszystko szpinakiem przykryć pokrywą i piec około 1 h w temp.180 * C na termoobiegu .Ziemniaki pokroić w cząstki wyłożyć na brytfankę doprawić solą posypać ziołami , skropić olejem i piec w piekarniku jednocześnie z piersią z indyka.......