Eklery z bitą śmietaną

Eklery z bitą śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wodę zagotować z cukrem. Odstawić.
• 2. Wsypać jednym ruchem całą ilość mąki, mieszając energicznie do utworzenia się kluchy. Położyć ponownie na palnik przez ok 3 min cały czas mieszając.
• 3. Ostudzić, wbijać po 1 jajku, mieszając.
• 4. Formować eklery za pomocą szprycy i piec 30 min w temp. 200 st C.
• 5. Śmietanę ubić, na koniec dodać cukier puder, cukier waniliowy i śmietan fix, chwilę ubijając.
• 6. Każdy ekler przekroić wzdłuż na połowę, nadziewać śmietaną i przykryć wierzchem eklera.