Dynia faszerowana kaszą jaglaną

wyświetlono: 191 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Pieczona dynia jak u mojej mamy, z nadzieniem z kaszy jaglanej i suszonych pomidorów.

Dodany przez: Świeca Urszula

Opublikowany: 11.11.2019

Zobacz galerię

urszula świeca

Zobacz galerię

4 porcje
80min PT80M
Łatwy

Składniki

1 dynia piżmowa
1/2szklanki kaszy jaglanej
10 dkg żółtego sera
1 cebula
2 ząbki czosnku
10 dkg pasty z tajskiej bazylii( mały słoik)
1 słoiczek suszonych pomidorów z żurawiną w oliwie
natka pietruszki
1 jajko
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Dynia faszerowana kaszą jaglaną

1. Kaszę jaglaną zalać szklanką wody , posolić i ugotować do miękkości. Dynię przekroić na pół , wydrążyć miąższ , pokroić w kostkę. Gotować około 10 min w osolonej wodzie, osączyć. Suszone pomidory i żurawinę osączyć, pokroić w kostkę. Żółty ser zetrzeć na tartce o dużych oczkach. Cebulę i czosnek obrać, posiekać i zeszklić na 2 łyżkach oleju. Połączyć z kaszą jaglaną,suszonymi pomidorami,miąższem dyni, pastą, jajkiem ,solą i pieprzem. Połówki dyni napełnić farszem , ułożyć na blasze, piec 15 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Posypać serem żółtym i jeszcze piec przez kolejne 15 min. Przed podaniem dynię posypać natką pietruszki.