Drożdżówki z jabłkami

Drożdżówki z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, wlać ciepłe mleko i dodać 2 łyżki mąki. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• 2. Do przesianej maki wlać rozczyn, wlać roztrzepane jajka, roztopione i wystudzone masło, resztę cukru i sól. Zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
• 3. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Dodać cukier i dusić na małym ogniu, aż będą miękkie a woda odparuje. Nie rozgotować. Ostudzić.
  Ciasto rozwałkować na ok.1-1,5 cm i wycinać koła a w środku zrobić wgłębienie.
• 4. Napełnić jabłkami, można posypać cynamonem.
  Układać na formie wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostawić na 20-30 minut w ciepłym miejscu. Posmarować roztrzepanym jajkiem.
  Piec w temp. 180°C przez ok. 20 minut.