Drożdżowe muffiny z rodzynkami

Drożdżowe muffiny z rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mleko podgrzewamy.W miseczce kruszymy drożdże, posypujemy cukrem, dodajemy trochę ciepłego mleka i mieszamy do rozpuszczenia drożdży. Odstawiamy.
• 2. Do miski przesiewamy mąkę i dodajemy resztę mleka, jajko, miękkie masło, cukier, cukier waniliowy i sól. Mieszamy, dodajemy rozczyn z drożdży i wyrabiamy na gładkie ciasto.
• 3. Dodajemy rodzynki i wgniatamy je w ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 30 min.
• 4. Formujemy z ciasta kuleczki i wkładamy do formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą lub wyłożonej papilotkami. Przykrywamy i odstawiamy na 30 minut.
• 5. Pieczemy przez ok 20 min w temperaturze 170 stopni.