Delikatny krem z cukinii.
- 60 min
Składniki:
- 1 kg cukinii
2 cebule
pół papryki czerwonej
1 pomidor
1 ząbek czosnku
1 szklanka bulionu warzywnego
olej do smażenia
1 łyżeczka przecieru pomidorowego
sól,pieprz
Delikatny krem z cukinii. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię obieramy i kroimy w kostkę.Przesmażamy na odrobinie oleju i wrzucamy do garnka.Cebulę i czosnek obieramy i razem z papryką kroimy w kostkę i również przesmażamy na odrobinie oleju.Wrzucamy do cukinii.Pomidora obieramy ze skórki kroimy i dajemy do warzyw.
- 2. Całość zalewamy bulionem warzywnym i dusimy pod przykryciem aż warzywa będą miękkie około 30 minut , dodajemy przecier pomidorowy i miksujemy blenderem.Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Komentarze