Cytrynowe ciacho na zimno

wyświetlono: 465 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Smak mocno cytrynowej i kwaskowatej masy, przełamany słodką i lekką pianką- PYCHA!

Dodany przez: monisia120788

Opublikowany: 28.01.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

Biszkopty

MASA CYTRYNOWA:

2 budynie śmietankowe
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki soku z cytryny ( ok 2-3 cytryny)
1 i 1/2 szklanki wody
1 szklanka cukru
200 g masła

PIANKA:

1 galaretka cytrynowa
330 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru

LUKIER:

sok z połowy cytryny
cukier puder

Sposób przygotowania przepisu:

Cytrynowe ciacho na zimno

1. MASA BUDYNIOWA: Sok z cytryn, szklankę wody i cukier zagotować. W 1/2 szklanki wody, roztrzepać budynie i mąkę i wlać do gotującego się syropu. Mieszać energicznie i chwilę pogotować. Ostudzić. Masło utrzeć i dodawać po łyżce zimnego budyniu.

PIANKA: Galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku, ostudzić. Śmietankę ubić z cukrem i stopniowo dodawać tężącą galaretkę.
W tortownicy 26 cm wyłożonej papierem ułożyć ściśle biszkopty, polać je lukrem, zrobionym z soku i cukru (ma być gęsty). Wyłożyć masę cytrynową i piankę. Ozdobić czekoladą lub polewą.