Ciasto cytrynowe z truskawkami na zimno
Sandra Siebert
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Kremowa, mocno słodka masa cytrynowa na chrupiącym, kruchym spodzie z dodatkiem świeżych sezonowych truskawek. Czy można chcieć czegoś więcej? Idealne ciasto na zimno do letniego frappe.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- (na formę o wymiarach 25cm x 25cm)
kruchy spód:
250 g ciastek pełnoziarnistych typu pettit burrie
80 g roztopionego masła
masa cytrynowa:
800g mleka słodzonego skondensowanego
5 żółtek
szklanka soku z cytryny (z około 8 cytryn)
otarta skórka z 2 cytryn
400 g truskawek (lub zamiennie jeżyn, malin, jagód, porzeczek)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto cytrynowe z truskawkami na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
kruchy spód:
Ciasteczka wraz z masłem zmiksować do otrzymania masy o konsystencji mokrego piasku. Formę o wymiarach 25 cm x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasteczka z masłem wyłożyć na dno, wyrównać, docisnąć. Podpiec przez 10 minut w temperaturze 180ºC. Wyjąć, wystudzić.
masa cytrynowa:
Do garnka wlać mleko słodzone skondensowane, dodać żółtka i dokładnie wymieszać trzepaczką. Dołożyć sok z cytryny i skórkę otartą z 2 cytryn, wymieszać. Dodać umyte , osuszone i opcjonalnie pokrojone owoce i delikatnie wymieszać.
Cytrynową masę z truskawkami przelać na wystudzony spód. Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180ºC i piec przez 25-30 minut do ścięcia się masy (patyczkiem do szaszłyków dotykamy masy cytrynowej, powinna być ścięta i sprężysta przy dotyku). Wyjąć, wystudzić i schłodzić w lodówce przez przynajmniej 1 godzinę.
Przechowywać w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto mega cytrynowe
Orzeźwiające, piaskowe, mega cytrynowe , puszyste, jedno z moich ulubionych ciast pieczonych bez okazji, pasuje zarówno na wielką imprezę jak i do kawy z przyjaciółmi. Jednym słowem łatwa klasyka która zawsze wychodzi i nie potrzebuje wielkich umiejętności. Mój ideał ciasta bez kremu.Polecam!
Cytrynowe, ucierane ciasto z truskawkami
Dzisiaj mam dla Was pyszne, ale i bardzo proste w wykonaniu ciasto, takie z karki z pożółkłego zeszytu. Można użyć do niego ulubionych sezonowych owoców, u mnie truskawki, które uwielbiam i mogę jeść kilogramami. Takie ciasto można przygotować wspólnie z rodziną, a potem zjeść je na podwieczorek z filiżanką...
Komentarze